• 2 æg

• 2 dl sukker

• 6-10 modne bananer (jo flere jo bedre)

• 1/2 dl smagsneutral olie (solsikkeolie)

• 4 dl hvedemel

• 1,5 tsk bagepulver

• 1 tsk natron

• 2 tsk vanillesukker

• 1 dl minimælk

​

​

Tænd ovnen på 175°.

Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps (jo mere jo bedre, pisk den gerne helt hvid). 

Bland de tørre ingredienser og vend dem skiftevis med mælken og olien i dejen.

Mos bananerne og put dem i æggesnapsen.

Smør en springform eller beklæd den med bagepapir og hæld dejen i.

Bag kagen midt i ovnen 45-50 min. eller til den består strikkepindstesten.

​

​

​