Dette er opskriften på den mest lækre, saftige og perfekte brownie!

 

Ingredienser

​

• 100 g. mørk chokolade

• 125 g. usaltet smør, blødgjort

• 275 g. sukker

• 1 tsk. ægte vanilleessens

• 2 store æg, letpiskede

• 85 g. mel

• 2 spsk. kakaopulver

• 50 g. mørk chokolade af god kvalitet, grofthakket eller knapper

•  

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 180 grader.

Bræk 100 g. chokolade i stykker, og kom dem i en ovnfast skål.

Sæt skålen over en gryde dampende varmt vand, og smelt forsigtigt chokoladen under hyppig omrøring.

Fjern skålen fra gryden, og køl af.

Pisk smørret i en stor skål, til det er blødt og cremet.

Tilsæt sukker og vanilleessens og fortsæt med at piske, til blandingen er blød og luftig.

Pisk æggene i og rør chokoladen i.

Sigt mel og kakao over blandingen.

Bland det godt.

Rør chokoladestykker i.

Bages 20-30 min., til der ikke hænger noget fast i kniven, stik i kagen halvvejs mellem kanten og midten.

Tag formen ud af ovnen. Lad kagen køle lidt af, tag den ud af formen

​

​

​

​