Ingredienser

​

• 1 kop mælk + 1 æg æggeblomme (1 kop tilsammen)

• 3 kopper mel

• 2 1/2 spsk flormelis

• 1 pakke tør gær

• 1 1/2 spsk blødt smør

• 2 tsk salt

• rød, gul, grøn og blå frugtfarve

 

Fremgangsmåde

I en mikrobølgeovn-safe skål, piskes mælk og æggeblomme sammen og i mikroovnen i 30 sekunder.

I en stor skål eller skålen af en stor mixer, piskes mel, sukker og gær sammen.

Tilsæt mælkeblandingen, smør og salt og rør for at kombinere.

Melet overflade på bordet og ælt dejen indtil det er glat og elastisk.

Divider dejen i 5 lige store stykker.

Placer hvert stykke i en lille skål og dæk med et viskestykke.

Farv et stykke dej fra en skål og tilsæt nogle dråber frugtfarve (brug lidt ca 5 dråber farve af gangen du kan altid tilføje mere) brug handsker til at undgå hænderne fra at få farve.

Begynde at ælte frugtfarve i dejene, dette tager noget tid, vær tålmodig og det vil komme sammen.

farv alle kugler (rød + blå gør lilla).

Sørg for at vaske dine hænder/handsker og dit arbejdsoverflade mellem hver farve.

Dække skåle med et viskestykke og lad det hæve ca 1 1/2 til 2 timer.

Rul rød dej ud på et let melet overflade til en 8 x 4 tommer rektangel.

Rul gul dej i en 8 x 4 tommer rektangel og placere direkte oven på den røde dej.

Gentag med grøn og derefter blå, derefter lilla dej, indtil du har en stak på 8 x 4 tommer rektangler.

Rul dejen tæt sammen fra den korte ende i brødet. Læg brødet i et let smurt 9 x 5 tommer brød form. Dæk med et viskestykke og lad den hæve indtil den er fordoblet, ca. 1 time.

Varm ovnen til 190° bages indtil den et brunet på toppen ca. 30 minutter.

Fjern brødet fra formen og afkøles før udskæring.

​

​

​